Giới thiệu

HTX NẤM TAM ĐẢO – TỪ ĐẤT QUÊ NHÀ, VIẾT TIẾP ƯỚC MƠ NHÀ NÔNG

Có những câu chuyện được bắt đầu từ một ý tưởng lớn. Câu chuyện của Hợp tác xã Nấm Tam Đảo lại bắt đầu từ những điều gần gũi: một nương dâu, một nong tằm, đôi bàn tay quen việc đồng áng và niềm trăn trở làm sao để người nông dân sống tốt hơn bằng chính nghề của mình.

Ở vùng đất Tam Đảo, con người đã gắn bó với ruộng vườn qua nhiều thế hệ. Đất nuôi cây, cây nuôi người, còn người dành cả đời để chăm chút cho đất. Nhưng người làm nông hiểu hơn ai hết rằng, từ một mùa vụ chăm chỉ đến một cuộc sống đủ đầy vẫn còn nhiều khoảng cách. Làm ra sản phẩm đã khó, tìm được người mua, bán được đúng giá trị công sức của mình lại là một nỗi lo khác.

Chính từ những trăn trở ấy, hành trình xây dựng HTX Nấm Tam Đảo dần được hình thành. Với ông Nguyễn Quốc Huy và những người đồng hành, gắn bó với nông nghiệp là lựa chọn đi một con đường dài: tìm hiểu, thử nghiệm, học hỏi và từng bước đưa những tiến bộ kỹ thuật về gần hơn với đời sống nhà nông. Mỗi hướng đi đều trở về với câu hỏi rất thực tế: làm thế nào để những gì quê hương đang có trở thành nguồn sinh kế bền vững cho người dân?

Từ nghề trồng dâu, nuôi tằm, HTX phát triển mô hình liên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm cùng các hộ nông dân và hợp tác xã. Những nương dâu, lứa kén vì thế được nối vào một chuỗi sản xuất có sự đồng hành. Người trồng, người nuôi, người chế biến và người đưa sản phẩm đến thị trường cùng góp sức để làm nên giá trị chung.

Trên nền tảng ấy, nhộng tằm tiếp tục mở ra một hướng phát triển mới: trở thành nguồn nguyên liệu phục vụ nuôi cấy đông trùng hạ thảo. Từ công việc nhà nông quen thuộc, một hành trình ứng dụng khoa học và chế biến sâu được tiếp nối. Từng công đoạn đòi hỏi sự cẩn trọng, từng sản phẩm gửi đi mang theo trách nhiệm với người sử dụng và cả uy tín của những người đã góp công làm ra nó.

Đến nay, HTX Nấm Tam Đảo đã phát triển 16 sản phẩm, trong đó có 11 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP. Đằng sau những con số ấy là cả quá trình đưa nông sản địa phương đến gần hơn với đời sống hiện đại, với những cách sử dụng thuận tiện hơn và hình thức ngày càng chỉn chu hơn. Một sản phẩm được khách hàng tin chọn cũng là một cơ hội để công sức của người nông dân được nhìn nhận đầy đủ hơn.

Hành trình của HTX còn được mở rộng qua mô hình nông nghiệp tuần hoàn và du lịch trải nghiệm tại Farm Nấm Tam Đảo. Nơi sản xuất cũng trở thành nơi đón khách, nơi những câu chuyện về cây dâu, con tằm, nghề nuôi cấy nấm được kể bằng chính công việc diễn ra mỗi ngày.

Ở đó, trẻ nhỏ có thể đến gần hơn với thiên nhiên, tận mắt nhìn thấy những điều vốn chỉ biết qua trang sách. Người lớn có dịp chậm lại giữa vườn cây, nghe người làm nông kể chuyện nghề. Với các đoàn học sinh, sinh viên, giảng viên và những người đến tìm hiểu mô hình, mỗi chuyến tham quan là một cơ hội để hiểu rằng phía sau một sản phẩm nhỏ bé là biết bao kiến thức, thời gian và sự kiên nhẫn.

Hôm nay, HTX tiếp tục phát triển vùng nguyên liệu, mở rộng liên kết tại các địa phương. Sự ra đời của chi nhánh Lavida Mai Châu nối dài hành trình ấy, gắn trồng dâu nuôi tằm, phát triển dược liệu với dịch vụ nghỉ dưỡng và trải nghiệm. Dự án “Nông dân livestream” cũng đang được triển khai, giúp người nông dân từng bước tiếp cận thương mại điện tử, tự giới thiệu sản phẩm và kể câu chuyện của mình với nhiều người hơn.

Từ nương dâu đến khu sản xuất, từ nong tằm đến sản phẩm OCOP, từ những công việc âm thầm mỗi ngày đến những cuộc gặp gỡ, hợp tác mới, HTX Nấm Tam Đảo đang tiếp tục lớn lên cùng những người đã đặt niềm tin vào mình.

Điều HTX mong muốn gìn giữ trên chặng đường ấy là sự tử tế trong cách làm nghề: trân trọng nguyên liệu, làm sản phẩm có trách nhiệm, đồng hành với người nông dân và giữ lời với khách hàng. Bởi sự phát triển chỉ thật sự có ý nghĩa khi người góp sức làm nên nó cũng có thêm cơ hội để sống tốt hơn.

Mai này, sản phẩm của Nấm Tam Đảo có thể đi xa hơn, đến với nhiều vùng đất hơn. Nhưng nơi bắt đầu vẫn luôn ở đây — trên đất quê nhà, bên những nương dâu và những con người cần mẫn. Mỗi bước đi xa đều mang theo một mong ước giản dị: để người làm nông thêm vững lòng với nghề, để thế hệ sau nhìn về quê hương và thấy một nơi đáng trở về, đáng gắn bó, đáng gửi gắm tương lai.